Бесплатный инсулин в саду – топинамбур, также выводит из суставов соли.

Топинамбур, как кормовое растение разводили в Северной Америке индейцы, а затем он попал в Европу и перекочевал к нам, в Россию.

 

Солнечный цветок, научное название, отражает его внешний вид, а земляная груша назвали из – за его схожести с мелким картофелем, растет в садах у многих, разрастаясь без контроля как сорняк.

Можно, как и картофель, топинамбур хранить в зиму, чтобы использовать в свежем виде.

 

Почему я назвал статью топинамбур – бесплатный инсулин в саду? Потому что в нем природный инсулин содержится от 30 до 40 %,поэтому, почему не воспользоваться дарами матушки – природы, подарившей нам это чудо? Хочешь – вари корнеплод, хочешь – ешь сырым, вкусно!

При проблемах с поджелудочной железой можно восстановить ее функцию, если ежедневно съедать 200 – 250 грамм в течение 3 месяцев. Можно кушать в сыром виде, а можно и в вареном. Кроме этого употребление корней топинамбура выводит соли из суставов, улучшают состояние при остеохондрозе, подагре, ревматизме, полиартрите.

При радикулитах и полиартритах листья сушат и делают компрессы для обезболивания, принимают ванны, заваривая кипятком 1 : 10, затем 15 минут варят. Для ванн в летнее время используют побеги вместе с цветами.

При гипертонии и сахарном диабете в легкой форме пьют напар, как чай, готовя его из расчета на поллитра кипятка 2 ст л измельченных корней.

Выращивать топинамбур не сложно, к почве нетребователен, любит солнце и за лето окучить дважды, вот весь секрет. Будьте здоровы!